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材料名 | 分量 | グループ |
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ごはん
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1 杯
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牛肉
※ 100~150g位 |
50 g
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[旬] たまねぎ
※ くし型切り |
0.06 個
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もやし
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0.15 袋
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|
[旬] レタス
※ 手でちぎる |
1 枚
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にんじん(皮むき)
※ 赤パプリカでもOK 細切り |
0.15 本
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パクチー
※ みじん切り |
2.5 g
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湯
|
25 cc
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A |
ナンプラー
|
大さじ 0.5
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A |
しょうゆ
|
小さじ 0.25
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A |
トウバンジャン
|
小さじ 0.25
|
A |
鶏がらスープ
※ お湯に溶いて |
小さじ 0.5
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A |
オイスターソース
|
小さじ 0.5
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A |
レモン果汁
|
小さじ 0.5
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A |
はちみつ
※ 砂糖でもOK |
小さじ 0.5
|
A |
[旬] にんにく(おろし)
|
小さじ 0.5
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A |
1 |
Aの調味料を混ぜておきます。
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2 |
フライパンに水を入れて沸騰させて、火の通りにくいお野菜から入れて牛肉も入れて9割火を通します。
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3 |
1を一旦あげて、サッと拭いて混ぜておいたAを入れます。
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4 |
沸騰したら1を戻し入れて、からめたら出来上がり!
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5 |
![]() エスニックっぽさを増す為に、ご飯にパクチー(香菜)を刻んだものを混ぜました。すっごく美味しいですよ!
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