主菜|麺類
ザーサイ&ハムの中華パスタ
610 kcal
ザーサイの旨味&ハムで、あっさり美味しい中華パスタにしてみました!鶏ガラ顆粒を使ってコクを出します。


(調理時間 約15分)
0

レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
パスタ
1 人分
オリーブ油
※ サラダ油でもOK
小さじ 2
[旬] にんにく
※ みじん切り
1
[旬] とうがらし
※ 輪切り
3 g
パクチー
5 g
ザーサイ
※ 大きいの3枚 細切り
15 g
A
長ねぎ
※ みじん切り
0.3
A
ロースハム
※ 細切り
2
A
鶏がらスープ
小さじ 1
B
紹興酒
大さじ 1
B
オイスターソース
小さじ 1
B
作り方
ザーサイは塩気が強いものもあるので、味見をして塩辛いようなら、少し塩抜きして使うと良いと思います。ハムも、塩気が強いものもあるので、こちらは塩気が強いようなら量を減らしたり、もっと小さく切ったりして使ってね!
1
たっぷりの湯にたっぷりの塩を入れてパスタを茹でます。
2
フライパンにオリーブオイル・にんにく。唐辛子を入れて弱火にかけ、→香りがたったらAの具を入れて炒めます。
3
Bを全部入れてガラ顆粒が溶けるように混ぜ、→パスタを入れて、からめるように混ぜたら出来上がり!
4
お好みで香菜をトッピングして頂きます。