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ＳＯＢＡ アラビアータ
594 kcal
イタリアンなお蕎麦です★トマトソースは作り置きが可能です。冷蔵庫で２～３日は全然ＯＫ！
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： さちくっかりー
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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そば（ゆで）
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1 玉
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トマト
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2 個
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オリーブ油
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小さじ 2
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にんにく
※ みじん切り |
1 片
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とうがらし
※ 輪切り |
3 g
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アンチョビソース
※ ２～３滴 |
小さじ 0.25
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塩
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小さじ 0.25
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めんつゆ（三倍濃厚）
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小さじ 0.5
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レタス
※ 千切り |
2 枚
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作り方
トマトは、中の種がスッパイ元なので、甘く仕上げたい時には種取って使って、爽やかな酸味も楽しみたい時は種ごと使って、その時々の味を楽しんでみて下さいね。
1 |
トマトを湯むきしてザク切りにします。
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|---|---|
2 |
フライパンにオリーブオイル＆にんにく＆唐辛子を入れて弱火にかけます。
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3 |
 ブツブツいってきたら、トマト＆アンチョビソース＆塩＆めんつゆを入れて煮詰めていきます。
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4 |
 写真くらいに煮詰まったらＯＫです。（冷たいお蕎麦の時には冷蔵庫へ）
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5 |
お蕎麦を茹でて、流水でぬめりを取って水をきりトマトソースと和えます。
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6 |
 器にレタスを敷いて、盛り付けます。
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