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材料名 | 分量 | グループ |
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えび
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3.33 尾
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長ねぎ
※ みじん切り |
1 cm
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塩
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小さじ 0.17
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紹興酒
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小さじ 0.33
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しょうが(おろし)
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小さじ 0.33
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こしょう
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少々
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1 |
エビはザク切りにしてから8割くらいを 包丁の腹で まな板にこすりつけるようにして他の材料と全部混ぜて包みます。
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2 |
蒸し器で15~20分で出来上がり。水餃子でも美味しいです。
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