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材料名 | 分量 | グループ |
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ほたて
※ 大きめ |
1.33 個
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長ねぎ
※ 1~2cm分 |
0.5 cm
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ブロッコリー
※ ネギの倍量 |
0.17 房
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塩
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小さじ 0.17
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紹興酒
※ お酒でもOK |
小さじ 0.33
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しょうが(おろし)
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少々
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こしょう
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少々
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1 |
ほたてはエビと同じ要領でザク切り&8割ペースト状に。
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2 |
ブロッコリーはアスパラでもOK。30秒チンして茎もみじん切りに。
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3 |
混ぜて包んで、今日はミックスベジタブルトッピングして・・・蒸し器で15~20分で出来上がり。
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