副菜|野菜のおかず
グリーンアスパラの中華和え
71 kcal
ネギ、ショウガが香る、ピリッとした辛さのあるタレに漬け込みます。白いご飯が欲しくなるお味。お酒のお供にもバッチリ合います
(調理時間 約15分)
投稿者: オレンジペコ
0

レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
アスパラガス
※ グリーンアスパラ
3
長ねぎ
※ 大さじ2
1.25 cm
[旬] しょうが
0.25
少々
ごま油
大さじ 0.25
トウバンジャン
※ A漬けダレ
小さじ 0.25
しょうゆ
※ A漬けダレ
大さじ 0.5
料理酒
※ A漬けダレ
大さじ 0.5
みりん(本みりん)
※ A漬けダレ
大さじ 0.25
作り方
1
アスパラは、根元の硬い部分を切り落とし、3cmの斜め切りにします。
2
長ネギとショウガは粗みじん切りにします。
3
2をボウルに入れ、Aの材料を加え、よく混ぜ合わせます。
4
フライパンにゴマ油を熱し、塩少々を加え、1のアスパラを入れて炒めます。
5
4のアスパラが熱いうちに、3の調味料が入ったボウルに入れて混ぜ合わせ30分位漬けて、味をなじませます。