 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
そら豆と海老のホットサラダ
193 kcal
そら豆と海老は炒めて、ガーリックの香りをまとわせ味付け。＋ナンプラーで香りに変化をつけるとグッとオリエンタルなテイストに
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： オレンジペコ
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
えび
※ 殻付き |
100 g
|
|
|
そらまめ
※ 12本 |
10 粒
|
|
|
ぶなしめじ
※ 1株 |
0.25 パック
|
|
|
[旬] にんにく
|
0.25 片
|
|
|
塩
|
少々
|
|
|
こしょう
|
少々
|
|
|
オリーブ油
|
大さじ 0.25
|
|
|
ナンプラー
|
大さじ 0.25
|
|
|
レモン
|
0.03 個
|
作り方
1 |
エビは殻をむき、背ワタを取って、お酒（分量外）で洗い、水気を取ります。
|
|---|---|
2 |
そら豆は、さやから出しておきます。シメジは石づきを除き、小房に分けます。
|
3 |
プライパンにオリーブ油、つぶしたニンニクを入れて炒め、香りが立ったら１のエビ２のそら豆、シメジを加えて、炒め合わせます。
|
4 |
３に火が通ったら、塩、コショウで味を調え、ナンプラーを入れて混ぜ仕上げにレモン汁をかけて、全体を混ぜ合わせます。
|