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豚ヒレ肉の韓国風から揚げ
248 kcal
下味用の漬けダレを、コチュジャンベースにして作ります。あっさりヒレ肉が、インパクトある味に・・・変身です♪
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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ヒレ肉（豚）
※ ブロック |
125 g
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しょうゆ
※ A漬けダレ |
大さじ 0.5
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コチュジャン
※ A漬けダレ |
大さじ 0.12
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ごま油
※ A漬けダレ |
小さじ 0.25
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[旬] にんにく
※ すりおろし A漬けダレ |
0.25 片
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[旬] しょうが
※ すりおろし A漬けダレ |
0.25 片
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片栗粉
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少々
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サラダ油
|
少々
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作り方
（＊今回は、アスパラとカボチャの素揚げを添えました。）
1 |
豚ヒレ肉は、１～1.5cm厚さに切ります。
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|---|---|
2 |
Aの材料を合わせてタレを作り、１の豚肉を入れてもみこみ、15分位おいて味をなじませます。
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3 |
２の水気を取って、片栗粉をまぶし、薄く油をはったフライパンで、カラッと揚げ焼きにします。
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