主菜|お肉のおかず
バーベキューソースdeチキンナゲット
357 kcal
ナゲットは、ふんわりジューシー♪あっさりめなお味なので、濃いめのソースがよく合います。
(調理時間 約45分)
投稿者: オレンジペコ
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
むね肉(鶏、皮なし)
75 g
[旬] たまねぎ
0.12
[旬] にんにく
0.25
しょうが(おろし)
小さじ 0.08
じゃがいも
0.12
たまご
0.25
小さじ 0.12
ワイン(白)
小さじ 0.5
こしょう
少々
ナツメグ
少々
揚げ油
※ サラダ油適宜
少々
ソース(中濃)
※ Aバーベキューソース
大さじ 0.5
ケチャップ
※ Aバーベキューソース
大さじ 0.5
はちみつ
※ Aバーベキューソース
大さじ 0.25
チリソース
※ スイート Aバーベキューソース
大さじ 0.25
じゃがいも
※ 中(フライドポテト) 付け合せ
1
[旬] オクラ
※ 素揚げ)付け合せ
5
作り方
1
ニンニク、ショウガ、玉ネギ、ジャガイモは、適当な大きさに切り、フードプロセッサーですりおろし状にします。
2
鶏肉は、皮と余分な脂肪を除き、適当な大きさにし、フードプロセッサーでミンチ状にします。
3
1と2を合わせ、白ワイン、塩、コショウ、ナツメグを加えて全体を混ぜます。さらに卵を加えなめらかになるまで回します。
4
3をスプーンで成型しながら、180℃の油で、キツネ色になるまで揚げます。
5
Aの材料を合わせてソースを作ります。器に4と付け合せを盛り、ソースを添えます。