 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
バーベキューソースdeチキンナゲット
357 kcal
ナゲットは、ふんわりジューシー♪あっさりめなお味なので、濃いめのソースがよく合います。
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： オレンジペコ
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
むね肉（鶏、皮なし）
|
75 g
|
|
|
[旬] たまねぎ
|
0.12 個
|
|
|
[旬] にんにく
|
0.25 片
|
|
|
しょうが（おろし）
|
小さじ 0.08
|
|
|
じゃがいも
|
0.12 個
|
|
|
たまご
|
0.25 個
|
|
|
塩
|
小さじ 0.12
|
|
|
ワイン（白）
|
小さじ 0.5
|
|
|
こしょう
|
少々
|
|
|
ナツメグ
|
少々
|
|
|
揚げ油
※ サラダ油適宜 |
少々
|
|
|
ソース（中濃）
※ Aバーベキューソース |
大さじ 0.5
|
|
|
ケチャップ
※ Aバーベキューソース |
大さじ 0.5
|
|
|
はちみつ
※ Aバーベキューソース |
大さじ 0.25
|
|
|
チリソース
※ スイート Aバーベキューソース |
大さじ 0.25
|
|
|
じゃがいも
※ 中（フライドポテト） 付け合せ |
1 個
|
|
|
[旬] オクラ
※ 素揚げ）付け合せ |
5 本
|
作り方
1 |
ニンニク、ショウガ、玉ネギ、ジャガイモは、適当な大きさに切り、フードプロセッサーですりおろし状にします。
|
|---|---|
2 |
鶏肉は、皮と余分な脂肪を除き、適当な大きさにし、フードプロセッサーでミンチ状にします。
|
3 |
１と２を合わせ、白ワイン、塩、コショウ、ナツメグを加えて全体を混ぜます。さらに卵を加えなめらかになるまで回します。
|
4 |
３をスプーンで成型しながら、180℃の油で、キツネ色になるまで揚げます。
|
5 |
Aの材料を合わせてソースを作ります。器に４と付け合せを盛り、ソースを添えます。
|