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ヘルシー豆乳スープで♪冷麺
577 kcal
豆乳を使った、まろやかなスープです。コシュジャンでちょっとだけピリ辛にして、いただきます♪
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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そうめん
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100 g
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トマト
※ 中 |
0.5 個
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きゅうり
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0.5 本
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わかめ
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5 g
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ロースハム
※ 50ｇ |
1.5 枚
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豆乳
※ A豆乳スープ |
100 cc
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味噌（ペーストタイプ）
※ 大さじ１ A豆乳スープ |
7.5 g
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酢
※ A豆乳スープ |
小さじ 0.5
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しょうゆ（薄口）
※ A豆乳スープ |
大さじ 0.5
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コチュジャン
※ A豆乳スープ |
大さじ 0.5
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ごま油
※ A豆乳スープ |
大さじ 0.5
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作り方
1 |
豆乳以外のAの材料を混ぜ合わせます。
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|---|---|
2 |
１にAの豆乳を少しずつ加えて混ぜ合わせ、スープを作ります。
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3 |
キュウリはせん切りに、トマトはザク切りにします。ワカメは水でもどし、水気を切って食べやすい長さに切ります。
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4 |
たっぷりのお湯で、素麺を茹で、冷水にとって、もみ洗いし、水気をよく切ります。
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5 |
器に４を盛り、２の豆乳スープを全体にかけ、３の具材をトッピングします。
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