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カブとホタテの柚子胡椒ドレ和え
115 kcal
柚子胡椒を効かせたドレッシングで和えたものです。カブ本来の甘み、ホタテの甘みが、柚子胡椒の香りとマッチしています。
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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かぶ
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0.5 株
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貝柱
※ ホタテ貝柱（生） |
50 g
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[旬] レモン果汁
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小さじ 0.25
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ワインビネガー
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小さじ 0.25
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柚子こしょう
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小さじ 0.25
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ペッパー（黒）
※ 粗挽き |
少々
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万能ねぎ
※ 適量 |
0.5 本
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オリーブ油
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大さじ 0.5
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A |
作り方
1 |
カブは4～6等分して、薄くスライスし、塩少々（分量外）をふって、もむように混ぜます。
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|---|---|
2 |
しんなりして水気が出てきたら、塩を洗い流して、水気を絞ります。ホタテは厚さを半分にします。
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3 |
Aの材料を合わせて、ドレッシングを作ります。
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4 |
１のカブ、ホタテを３のドレッシングで和え、しばらく冷蔵庫で休ませ、味をなじませます。
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5 |
器に４を盛り、万能ネギを散らします。
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