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スペアリブの中華煮
486 kcal
お箸で切れちゃうくらい、やっわらか～～～くなります！簡単、美味しい、ちょいと豪華、お野菜も一緒のお鍋で出来ちゃう。
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： さちくっかりー
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
牛肉
※ スペアリブ６～８本 |
100 g
|
|
|
じゃがいも
|
1 個
|
|
|
にんじん(皮むき)
|
0.25 本
|
|
|
生しいたけ
|
2 個
|
|
|
コーラ
|
250 cc
|
A |
|
[旬] しょうが
※ 薄切り |
2.5 個
|
A |
|
八角
※ 五香粉１ふりでもOK |
0.5 個
|
A |
|
しょうゆ
|
大さじ 0.5
|
B |
|
オイスターソース
|
大さじ 0.5
|
B |
|
紹興酒
※ お酒でもOK |
大さじ 1
|
B |
|
ウェイパー
※ ウェイユーでもOK |
小さじ 1
|
B |
|
トウバンジャン
|
少々
|
B |
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水
※ 必要量 |
15 ml
|
B |
作り方
1 |
テフロン加工のフライパンかお鍋に何も入れずにスペアリブを入れて焼き目を付けます。（全面に付けてね）
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|---|---|
2 |
１にAを入れて中火で、１０分煮ます。（「アク＆あぶら取りシート」みたいなの のせるといいですよ）
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3 |
２にBを入れて再沸騰したら残りの具材を入れて更に１０～２０分煮ます。（水を足しながら味をみて煮る。）
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