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旬のアジで★中華風アクアパッツァ
463 kcal
お鍋や少し深いフライパンに入れて火にかけるだけで出来ちゃうからホント簡単ですよ～！気楽に作ってみて下さいね。
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： さちくっかりー
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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あじ
※ ２～４尾 |
2 尾
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あさり（殻付き）
|
7.5 個
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長ねぎ
※ 斜め切り |
0.25 本
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ミニトマト
|
4 個
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|
セロリの葉
|
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|
|
生しいたけ
|
2 個
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|
黄パプリカ
|
0.25 個
|
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|
[旬] 赤パプリカ
|
0.25 個
|
|
|
黄パプリカ
※ パプリカオレンジ |
0.25 個
|
|
|
[旬] ピーマン
|
0.5 個
|
|
|
長ねぎ
※ 白髪ネギ |
0 g
|
|
|
[旬] とうがらし
※ 糸唐辛子 |
0 g
|
|
|
ごま油
|
小さじ 0.5
|
A |
|
[旬] にんにく
※ みじん切り |
0.5 片
|
A |
|
[旬] しょうが
※ みじん切り |
0.25 片
|
A |
|
水
|
150 cc
|
B |
|
鶏がらスープ
|
小さじ 1.5
|
B |
|
紹興酒
※ お酒 |
大さじ 0.5
|
B |
|
しょうゆ
|
小さじ 0.5
|
B |
|
塩
|
小さじ 0.25
|
B |
|
こしょう
|
少々
|
B |
作り方
おつまみにする時と、おかずにする時と、味の濃さが違うし、入れるお野菜の量でも、お野菜から出る水分が変わってくるので、味の濃さは、おうちで調整してね！
1 |
お鍋にＡを入れて火にかけ、ブツブツいってきたらアジを入れて焼き目をつけます。
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|---|---|
2 |
Ｂ＆アジ・アサリ・長ネギ・トマト・セロリ・椎茸を入れて、最初強火→沸騰したら中火でフタをして１０～１５分蒸し煮します。
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3 |
 ここで味が足りなければ塩か醤油を、濃ければ水を足して、パプリカ・ピーマンを入れて３分くらいしたら火を止めます。
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