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主菜｜魚介・海藻のおかず
さんま＆きのこのトマト煮
287 kcal
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のさんま＆きのこ使った煮込み料理。煮込みって言っても時間はかからないの。手間ヒマかけたみたいな味に出来ちゃいます！

（調理時間 約45分）
投稿者： さちくっかりー
0
栄養価の詳細
レシピ提供：カロレピ！
材料
材料名 分量 ｸﾞﾙｰﾌﾟ
[旬] さんま
※ １～２尾　３枚おろしの半分
0.5 尾
ぶなしめじ
0.25 パック
生しいたけ
※ 食べやすい大きさ
1.5 個
ししとうがらし
※ 縦半分に切って種を取ったもの
0.5 本
トマト
※ 湯むきしてザク切りに
1 個
A
牛乳
大さじ 0.5
A
アンチョビソース
※ ２～３滴
小さじ 0.12
A
オレガノ
少々
A
バジル（乾）
少々
A
コンソメ（顆粒）
少々
A
塩
少々
A
にんにく
※ みじん切り
2.5 g
A
とうがらし
※ 輪切り
1.5 g
A
作り方
塩味は、さんまを煮てる時にみて決めます。
コンソメの量はメーカーにもよるので、塩けはお好みで調整して下さいね。
さんまは煮すぎないようにすると、ふっくら仕上がります。
お刺身用で、サッと煮もいいと思います。


1
Ａをフライパンかお鍋に入れて弱火にかけます。
2
１にきのこ類を入れて煮ます。
3
クタッとなってきたら、さんまを入れます。
4
火が通ったら、ししとうを入れて、３０秒したら火を止めます。
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