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さんま＆きのこのトマト煮
287 kcal
のさんま＆きのこ使った煮込み料理。煮込みって言っても時間はかからないの。手間ヒマかけたみたいな味に出来ちゃいます！
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： さちくっかりー
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
さんま
※ １～２尾 ３枚おろしの半分 |
0.5 尾
|
|
|
ぶなしめじ
|
0.25 パック
|
|
|
生しいたけ
※ 食べやすい大きさ |
1.5 個
|
|
|
ししとうがらし
※ 縦半分に切って種を取ったもの |
0.5 本
|
|
|
トマト
※ 湯むきしてザク切りに |
1 個
|
A |
|
牛乳
|
大さじ 0.5
|
A |
|
アンチョビソース
※ ２～３滴 |
小さじ 0.12
|
A |
|
オレガノ
|
少々
|
A |
|
バジル（乾）
|
少々
|
A |
|
コンソメ（顆粒）
|
少々
|
A |
|
塩
|
少々
|
A |
|
にんにく
※ みじん切り |
2.5 g
|
A |
|
とうがらし
※ 輪切り |
1.5 g
|
A |
作り方
塩味は、さんまを煮てる時にみて決めます。
コンソメの量はメーカーにもよるので、塩けはお好みで調整して下さいね。
さんまは煮すぎないようにすると、ふっくら仕上がります。
お刺身用で、サッと煮もいいと思います。
コンソメの量はメーカーにもよるので、塩けはお好みで調整して下さいね。
さんまは煮すぎないようにすると、ふっくら仕上がります。
お刺身用で、サッと煮もいいと思います。
1 |
Ａをフライパンかお鍋に入れて弱火にかけます。
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|---|---|
2 |
１にきのこ類を入れて煮ます。
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3 |
クタッとなってきたら、さんまを入れます。
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4 |
火が通ったら、ししとうを入れて、３０秒したら火を止めます。
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