主菜|汁もの・スープ・鍋物
あぶすき
391 kcal
お野菜もガンガン食べられちゃうヘルシー料理です。ちゃあんと溶き卵に付けて頂くので「すきやき」味です!

(調理時間 約45分)
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
油揚げ
1
はくさい
2.5
長ねぎ
0.5
生しいたけ
3
トウミョウ
※ 水菜でもOK
0.5
はるさめ
※ マロニーでもOK
25 g
しょうゆ
大さじ 1
料理酒
大さじ 1
みりん(本みりん)
大さじ 0.5
砂糖
大さじ 0.5
大さじ 1.5
たまご
※ つけて食べる用
0.5
作り方
あぶすきした翌日、割りした利用して牛丼にしてもいいですよね。逆に、すきやきの翌日に、油揚げ入れて「あぶすき丼」なんてのも有り!
1
油揚げを熱湯にくぐらせて油抜きします。
2
鍋に割りしたを入れて油揚げを入れて、野菜も次々入れて、火が通ったら溶き卵をつけて頂きます。