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材料名 | 分量 | グループ |
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にんじん(皮むき)
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0.08 本
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|
[旬] ピーマン
|
0.25 個
|
|
生しいたけ
|
0.75 個
|
|
じゃがいも
|
1 個
|
A |
塩
|
少々
|
A |
こしょう
|
少々
|
A |
牛乳
※ 生クリームでもOK |
大さじ 0.5
|
A |
バター
※ 5~10g |
1.25 g
|
A |
あいびきミンチ
|
25 g
|
B |
[旬] たまねぎ
※ みじん切り |
0.06 個
|
B |
ケチャップ
|
大さじ 0.5
|
B |
ソース(中濃)
|
大さじ 0.25
|
B |
ワイン(赤)
|
大さじ 0.25
|
B |
塩
|
小さじ 0.08
|
B |
1 |
![]() 人参とピーマンを星型に抜き、切り落としはみじん切り。人参に軽く塩してシリコンスチーマーで2分、ピーマンは1分チン。
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---|---|
2 |
![]() 椎茸も星型にくり抜いて、軽く塩して1分チンしておきます。
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3 |
じゃがいもを塩茹でして、柔らかくなったらお湯を捨てて潰し、牛乳を少量加えて弱火で混ぜます。(お好みの固さでね)
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4 |
バターを入れる人もここで入れます。ここで味をみて塩加減をします。
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5 |
![]() Aミートの材料を全部ルクエに入れて2分チン。
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6 |
![]() 混ぜて更に1分チン。
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7 |
![]() 水分を飛ばす為フタを開けて更に1分チン。
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8 |
マッシュ&ミートを混ぜ合わせて型などに入れて器に盛ります。
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9 |
![]() 人参&ピーマン&椎茸でデコレーションしたら出来上がり!
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