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ハワイ発★オレンジチキン～揚げる～
561 kcal
元祖っぽいお料理なので素朴なハワイの味って感じに仕上げてあります。味の塩気や甘さも、お好みで調整して下さいね♪
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： さちくっかりー
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
もも肉（鶏、生）
※ １～２枚 |
0.5 枚
|
|
|
片栗粉
※ 揚げる時用 |
大さじ 1
|
|
|
にんじん(皮むき)
※ 千切り |
0.25 本
|
|
|
大根
※ 千切り |
0.25 本
|
|
|
みかんジュース
|
15 g
|
A |
|
しょうゆ
※ 漬ける時間によって |
大さじ 0.5
|
A |
|
料理酒
|
小さじ 0.5
|
A |
|
砂糖
|
小さじ 0.25
|
A |
|
はちみつ
|
小さじ 0.25
|
A |
|
[旬] しょうが
※ 皮付きスライス２～３枚を半分に |
0.12 片
|
A |
|
みかんジュース
|
100 cc
|
B |
|
はちみつ
※ 大さじ１．５～２ |
大さじ 0.75
|
B |
|
片栗粉
|
大さじ 0.5
|
B |
|
しょうゆ
|
大さじ 0.5
|
B |
|
レモン果汁
|
大さじ 0.5
|
B |
|
塩
|
小さじ 0.25
|
B |
|
鶏がらスープ
|
小さじ 0.25
|
B |
作り方
他のジュ－スでも作ってみたことあるんだけど、イマイチでした。やっぱりオレンジが美味しいです。味の濃さや甘さはお好みで調整してみて下さいませませ～。
1 |
鶏肉の黄色い脂身を取り、包丁やフォークで筋切りし、食べやすい大きさに切り、混ぜておいたＡに３０分～半日漬けておきます。
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|---|---|
2 |
漬けておいた鶏肉に片栗粉を付けて、なじませる為に３～５分くらいおきます。
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3 |
中温→低温→高温と火加減を変えながら鶏肉を揚げて、取りだします。
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4 |
フライパンに混ぜたＢを入れて火にかけ、ブツブツトロミがついたら揚げた鶏肉を入れてサッと絡めるように混ぜたら出来上がり。
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5 |
 器に千切りにした野菜などを盛り、上にのせて出来上がり！
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