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材料名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
もち
※ 食べるだけ |
2 個
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|
剥きえび
|
3 尾
|
|
長ねぎ
|
5 cm
|
|
はくさい
|
1 枚
|
|
にんじん(皮むき)
|
0.25 本
|
|
ぶなしめじ
|
0.25 パック
|
|
水
|
50 cc
|
A |
鶏がらスープ
|
大さじ 0.5
|
A |
紹興酒
|
大さじ 0.5
|
A |
しょうゆ
|
小さじ 0.25
|
A |
片栗粉
|
小さじ 0.75
|
A |
ごま油
|
小さじ 0.5
|
B |
[旬] にんにく
※ みじん切り |
0.5 片
|
B |
トウバンジャン
|
少々
|
B |
1 |
具材を湯通しして9割火を通して、あげておきます。
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---|---|
2 |
お餅を4~6等分にして焼いておきます。
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3 |
フライパンにBを入れ香りが立ったら具材を入れてサッと炒め、Aを入れてトロミが付いたら、焼いたお餅にかけて出来上がり!
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4 |
ノンオイルで作りたい時には、片栗粉以外のAを、いきなりフライパンに入れて、具材を煮るような感じで火を通して、最後に水溶き
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