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材料名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
パクチー
※ お好みで |
0.25 束
|
|
たまご(衣用)
|
0.5 個
|
|
片栗粉
|
大さじ 1
|
|
豚ひき肉
|
50 g
|
A |
長ねぎ
※ みじん切り |
0.25 本
|
A |
生しいたけ
※ みじん切り |
1.5 個
|
A |
しょうゆ
|
大さじ 0.5
|
A |
紹興酒
|
小さじ 1
|
A |
ごま油
|
小さじ 1
|
A |
オイスターソース
|
小さじ 0.5
|
A |
はちみつ
|
小さじ 0.5
|
A |
塩
|
少々
|
A |
こしょう
|
少々
|
A |
1 |
Aを全部よ~く混ぜて、冷蔵庫で5分~半日くらいねかせます。
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---|---|
2 |
香菜を粗く刻みます。(茎もね)
|
3 |
揚げる直前に1&2を混ぜて丸めて、混ぜておいた卵・片栗粉にくぐらせて、180°くらいに熱したサラダ油で揚げます。
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