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タイ風★ポークライス
438 kcal
「茹で塩豚」使って作る、簡単美味しいタイ風のご飯です。具材も何でもＯＫです。あるお野菜色々入れちゃって下さいませ。
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： さちくっかりー
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
ごはん
|
1 杯
|
|
|
焼き豚
※ 茹で塩豚スライス |
3 枚
|
|
|
ラー油
|
小さじ 1
|
|
|
[旬] にんにく
※ みじん切り |
5 g
|
|
|
パクチー
|
2.5 g
|
|
|
もやし
※ ２握り |
0.12 袋
|
A |
|
長ねぎ
※ 斜め切り |
0.25 本
|
A |
|
黄パプリカ
※ 細切り |
0.06 個
|
A |
|
[旬] 赤パプリカ
※ 細切り |
0.06 個
|
A |
|
ししとうがらし
※ （細切り）ピーマンでもＯＫ |
2 本
|
A |
|
ぶなしめじ
※ ２０本位 |
0.25 パック
|
A |
|
たけのこ（ゆで）
|
10 g
|
A |
|
鶏がらスープ
|
小さじ 1
|
B |
|
ナンプラー
※ 醤油でもＯＫ |
小さじ 1
|
B |
|
オイスターソース
|
小さじ 1
|
B |
|
レモン果汁
|
小さじ 1
|
B |
|
水
|
100 cc
|
B |
|
塩
※ 味をみてお好みで |
小さじ 0.25
|
B |
|
しょうが（おろし）
※ 小さじ１～２ |
小さじ 0.5
|
B |
|
片栗粉
|
大さじ 0.5
|
B |
作り方
Ｂの水にバイマックルー１枚（コブミカンの葉）＆レモングラス１本＆赤唐辛子１本を入れて、３０秒チンして、ハーブ＆スパイスを取りだしてから上の通りのレシピで作ります。
レモン汁の代わりにライムを使うともっと本格味になります。
レモン汁の代わりにライムを使うともっと本格味になります。
1 |
豚を切って２０～３０秒チンしておきます。
|
|---|---|
2 |
Ａの具材をチンしたり、茹でたりして下ごしらえしておきます。
|
3 |
Ｂを全部混ぜておきます。
|
4 |
フライパンにラー油とにんにくを入れて、香りが立ったら具材を全部入れてサッと炒めＢを入れてトロミが付いたら火を止めます。
|
5 |
ご飯→豚肉→あん、とかけてトッピングに香菜をのせたら出来上がり！
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