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市販のルウで★ホテルの「欧風カレー」
643 kcal
ホントに「ホテルの欧風カレー」の味になりました。簡単に出来るので、是非市販のルウで作ってみてね！
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： さちくっかりー
3
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
牛肉
※ 薄切り肉 ２００～３００ｇ |
41.67 g
|
|
|
たまねぎ
|
0.33 個
|
|
|
オリーブ油
|
小さじ 0.17
|
|
|
バター
|
1.67 g
|
|
|
ごはん
|
200 g
|
|
|
トマトジュース
※ 無塩 |
50 cc
|
A |
|
ワイン（赤）
|
33.33 cc
|
A |
|
にんにく（おろし）
※ １かけ分 |
小さじ 0.17
|
A |
|
しょうが（おろし）
|
小さじ 0.17
|
A |
|
にんじん(皮むき)
※ おろし人参 |
0.08 本
|
A |
|
コンソメ（固形）
※ ビーフコンソメ |
0.17 個
|
A |
|
ローリエ
※ ～2枚 |
0.17 枚
|
A |
|
牛乳
|
58.33 cc
|
B |
|
ケチャップ
※ 小さじ１/２～１ |
小さじ 0.08
|
B |
|
ウスターソース
※ 小さじ１/２～１ |
小さじ 0.08
|
B |
|
ガラムマサラ
※ 小さじ１～２ |
小さじ 0.17
|
B |
|
カレールウ
※ 市販のルウ |
20 g
|
C |
作り方
２０分も玉ねぎ炒めるの嫌だよ、って方は・・・ちょいとそこんとこ省略して進んじゃって下さいな。奥深さは欠けるものの、それなりに美味しく出来ます。
もちろん、どのルウ使ってもＯＫですよ～
もちろん、どのルウ使ってもＯＫですよ～
1 |
玉ねぎを繊維に沿って５ｍｍにスライスしておきます。
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|---|---|
2 |
鍋にオリーブオイルを入れて中火にかけ、玉ねぎを炒めて、透き通ったら半量を出します。
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3 |
残りの半量を２０分以上かけてアメ色になるまで炒めます。
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4 |
３にバターを入れて、牛肉を入れて軽く炒めます。
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5 |
Ａを入れて、沸騰したら弱火にして、フタを少しずらして１０～１５分くらい煮ます。
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6 |
Ｂを入れて再沸騰したらＣを入れて溶かします。
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7 |
出しておいた玉ねぎを戻して、少し煮たら出来上がり！
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