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キャベツたっぷりコロッケ
299 kcal
甘くて美味しい春キャベツたっぷりの おうちで作るコロッケです。簡単で美味しいし、安～く出来ちゃいます。
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： さちくっかりー
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
じゃがいも
|
1.5 個
|
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|
[旬] キャベツ
※ １～２枚 |
0.5 枚
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あいびきミンチ
|
15 g
|
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|
たまねぎ
|
0.06 個
|
|
|
牛乳
※ 生クリームでもＯＫ |
大さじ 0.5
|
|
|
バター
※ ５～１０ｇ |
2.5 g
|
|
|
塩
|
少々
|
|
|
こしょう
|
少々
|
|
|
ナツメグ
|
少々
|
|
|
たまご
|
0.25 個
|
|
|
薄力粉(衣用)
※ 必要量 |
大さじ 1
|
|
|
パン粉（衣用）
※ 必要量 |
大さじ 1.5
|
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パセリ（乾）
|
小さじ 0.5
|
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ミニトマト
|
4 個
|
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|
ケチャップ
|
大さじ 2
|
A |
|
ソース（中濃）
|
大さじ 1
|
A |
作り方
1 |
 じゃがいもを切り塩コショウを入れて茹でます。汁を捨て牛乳を入れて弱火で混ぜます。
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|---|---|
2 |
 フライパンにバターを入れ弱火で玉ねぎを炒めます。透きとおってきたら挽肉・塩コショウ・ナツメグを入れて強火で炒めます。
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3 |
 キャベツを粗みじんに切り塩コショウを少し振ってレンジで４０秒チンします。
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4 |
 ２＆４＆５を混ぜて再び塩コショウをして具を完成させます。
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5 |
 ６を丸めて、小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけます。中温でキツネ色になるまで揚げます。
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6 |
 Ａ＆パセリ等を飾って盛り付けます。
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