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材料名 | 分量 | グループ |
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もも肉(鶏、生)
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0.5 枚
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[旬] たまねぎ
|
0.25 個
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にんじん(皮むき)
※ ~1本 |
0.12 本
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[旬] にんにく
|
0.25 片
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[旬] しょうが
|
0.25 片
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ガラムマサラ
|
大さじ 0.5
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レッドペッパー
※ 辛味調味料 |
少々
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クミン
※ 無くてもOK |
少々
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コリアンダーパウダー
※ 無くてもOK |
少々
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パプリカ粉
※ 無くてもOK |
少々
|
|
塩
|
小さじ 0.25
|
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チキンコンソメ
|
0.25 個
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ココナッツミルク
|
100 cc
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A |
トマトジュース
※ 無塩 |
100 cc
|
A |
ケチャップ
|
大さじ 0.5
|
A |
1 |
下ごしらえ:鶏肉の脂身&皮を取り除き、筋切りして食べやすい大きさに切り、人参・にんにく・生姜はすりおろしておきます。
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---|---|
2 |
お鍋にAを入れて強火にかけ、沸騰しかけたら材料をぜ~んぶ入れて、再び沸騰しかけたら、弱火にして煮込むだけ。
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3 |
【ちゃんとバージョン】お鍋にサラダ油を多目に入れてクミンシードも入れて弱火にかけます。
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4 |
クミンシードから泡が出てきたら、玉ねぎを入れて茶色くなるまで炒めます。
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5 |
鶏肉&にんにく&しょうがを入れて更に炒めます。
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6 |
Aを入れて、沸騰したら他の具材を全部入れて煮ます。
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