主菜|豆腐・大豆
ゴーヤチーズ豆腐焼売
191 kcal
ゴーヤとチーズがすっごく相性がばっちり!しらす豆腐焼売の手順とほぼ一緒です♪

(調理時間 約45分)
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
しゅうまいの皮
※ ~14枚
4.33
[旬] ゴーヤ
0.08
チーズ
※ 食べやすく切る
1 切れ
木綿豆腐
0.17
A
ひき肉(鶏)
16.67 g
A
[旬] たまねぎ
0.08
A
鶏がらスープ
小さじ 0.17
A
小さじ 0.17
A
料理酒
小さじ 0.33
A
片栗粉
小さじ 0.5
A
こしょう
少々
A
しょうゆ
大さじ 0.33
B
大さじ 0.33
B
からし(練り)
少々
B
作り方
1
ゴーヤを縦半分に切り、タネ&ワタをよく取り、更に縦半分に切って3mm位に切り、塩揉みして5分置き、洗い流しておきます。
2
玉ねぎをみじん切りにして1分チンします。
3
木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、お皿にのせて、600Wで2分~2分半チンして水切りします。

4
Aを全部混ぜてコネコネして、よ~く混ぜます。焼売の皮の中央に具をのせ、
   皮をOKの指の形に横を押さえ
   上
5
焼売の皮の中央に具をのせ、皮をOKの指の形に横を押さえ、上からスプーンなどで押さえて形を整え、上にゴーヤをのせます。
6
蒸し器に穴を開けたクッキングシートをのせ、その上に焼売を並べ、強火で12分くらい蒸したら出来上がり!
7
お好みでBなど付けて頂きます。