![]() 給食 |
![]() レシピ検索 |
![]() レシピ投稿 |
![]() 買物 |
![]() フォルダ |
材料名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
しゅうまいの皮
※ ~14枚 |
4.33 枚
|
|
[旬] ゴーヤ
|
0.08 本
|
|
チーズ
※ 食べやすく切る |
1 切れ
|
|
木綿豆腐
|
0.17 丁
|
A |
ひき肉(鶏)
|
16.67 g
|
A |
[旬] たまねぎ
|
0.08 個
|
A |
鶏がらスープ
|
小さじ 0.17
|
A |
塩
|
小さじ 0.17
|
A |
料理酒
|
小さじ 0.33
|
A |
片栗粉
|
小さじ 0.5
|
A |
こしょう
|
少々
|
A |
しょうゆ
|
大さじ 0.33
|
B |
酢
|
大さじ 0.33
|
B |
からし(練り)
|
少々
|
B |
1 |
ゴーヤを縦半分に切り、タネ&ワタをよく取り、更に縦半分に切って3mm位に切り、塩揉みして5分置き、洗い流しておきます。
|
---|---|
2 |
玉ねぎをみじん切りにして1分チンします。
|
3 |
木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、お皿にのせて、600Wで2分~2分半チンして水切りします。
|
4 |
![]() Aを全部混ぜてコネコネして、よ~く混ぜます。焼売の皮の中央に具をのせ、
皮をOKの指の形に横を押さえ 上 |
5 |
![]() 焼売の皮の中央に具をのせ、皮をOKの指の形に横を押さえ、上からスプーンなどで押さえて形を整え、上にゴーヤをのせます。
|
6 |
![]() 蒸し器に穴を開けたクッキングシートをのせ、その上に焼売を並べ、強火で12分くらい蒸したら出来上がり!
|
7 |
お好みでBなど付けて頂きます。
|