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ゴーヤチーズ豆腐焼売
191 kcal
ゴーヤとチーズがすっごく相性がばっちり！しらす豆腐焼売の手順とほぼ一緒です♪
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： さちくっかりー
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
しゅうまいの皮
※ ～14枚 |
4.33 枚
|
|
|
[旬] ゴーヤ
|
0.08 本
|
|
|
チーズ
※ 食べやすく切る |
1 切れ
|
|
|
木綿豆腐
|
0.17 丁
|
A |
|
ひき肉（鶏）
|
16.67 g
|
A |
|
[旬] たまねぎ
|
0.08 個
|
A |
|
鶏がらスープ
|
小さじ 0.17
|
A |
|
塩
|
小さじ 0.17
|
A |
|
料理酒
|
小さじ 0.33
|
A |
|
片栗粉
|
小さじ 0.5
|
A |
|
こしょう
|
少々
|
A |
|
しょうゆ
|
大さじ 0.33
|
B |
|
酢
|
大さじ 0.33
|
B |
|
からし（練り）
|
少々
|
B |
作り方
1 |
ゴーヤを縦半分に切り、タネ＆ワタをよく取り、更に縦半分に切って３ｍｍ位に切り、塩揉みして５分置き、洗い流しておきます。
|
|---|---|
2 |
玉ねぎをみじん切りにして１分チンします。
|
3 |
木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、お皿にのせて、６００Ｗで２分～２分半チンして水切りします。
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4 |
 Ａを全部混ぜてコネコネして、よ～く混ぜます。焼売の皮の中央に具をのせ、
皮をＯＫの指の形に横を押さえ 上 |
5 |
 焼売の皮の中央に具をのせ、皮をＯＫの指の形に横を押さえ、上からスプーンなどで押さえて形を整え、上にゴーヤをのせます。
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6 |
 蒸し器に穴を開けたクッキングシートをのせ、その上に焼売を並べ、強火で１２分くらい蒸したら出来上がり！
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7 |
お好みでＢなど付けて頂きます。
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