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材料名 | 分量 | グループ |
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しろさけ
※ 鮭缶 0.5缶分 |
0.12 切れ
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大根(皮むき)
※ 10㎝分 (おろし) |
0.05 本
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ルッコラ
※ ベビーリーフ |
0.12 束
|
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[旬] きゅうり
|
0.25 本
|
A |
[旬] みょうが
|
0.5 本
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A |
塩
※ ~0.3 |
小さじ 0.06
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A |
ポン酢
|
大さじ 0.75
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B |
柚子こしょう
|
少々
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B |
オリーブ油
|
小さじ 0.25
|
B |
1 |
きゅうりを縦半分に切ってスライスして、みょうがも縦半分に切ってスライスして、塩を入れて揉んで冷蔵庫で冷やします。
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---|---|
2 |
鮭缶をほぐしながら、大根おろし&Bと混ぜます。
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3 |
水けをよく絞ったAを2に入れてサックリ混ぜます。
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4 |
![]() 器にベビーリーフを盛り、セルクルを使って3を盛り付けます。
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