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タジンde 虹鱒の燻製ピラフ
338 kcal
豪快なお料理、と思って「鮎ご飯」に似たの、作ろうと思い作ってみました！燻製の香りが引き立つように、洋風で～
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： さちくっかりー
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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こめ（精白米）
※ 150ｃｃ分 |
50 g
|
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にじます
※ 燻製 |
0.33 尾
|
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[旬] たまねぎ
|
0.17 個
|
|
|
バター
|
3.33 g
|
|
|
青ねぎ
|
3.33 g
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水
|
45 cc
|
A |
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ワイン（白）
※ お酒でもＯＫ |
大さじ 0.33
|
A |
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コンソメ（顆粒）
|
小さじ 0.33
|
A |
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しょうゆ
|
小さじ 0.33
|
A |
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こしょう
|
少々
|
A |
作り方
タジン鍋が無い時は、土鍋でそれも無い時は、フライパンでも出来ます。
1 |
玉ねぎをみじん切りにしておきます。お米を洗ってザルにあげておきます。
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|---|---|
2 |
 タジン鍋にバターを入れて、玉ねぎを炒めます。
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3 |
 玉ねぎが透明になったらお米も入れて炒めます。
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4 |
お米も透き通ってきたらＡを入れて上に鱒をのせます。
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5 |
 フタして強火にかけ沸騰したら弱火にして１５分→火を止めて１０分蒸らします。
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6 |
 皮と骨を取り、青ネギを散らしたら混ぜて頂きます。
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