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出汁巻き卵入り★鰻の棒寿司
264 kcal
鰻１串で３～４人分になっちゃいます。棒寿司は作るの簡単なのに、豪華に見えるからお得ですよね♪
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： さちくっかりー
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
こめ（精白米）
|
0.25 合
|
|
|
うなぎ（かば焼）
※ １串分 |
0.25 尾
|
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うなぎのタレ
|
小さじ 0.25
|
|
|
さんしょう
|
少々
|
|
|
うなぎのタレ
※ １袋（１串分） |
大さじ 0.25
|
A |
|
料理酒
|
大さじ 0.25
|
A |
|
しょうゆ
|
小さじ 0.25
|
A |
|
たまご
|
0.25 個
|
B |
|
水
|
大さじ 0.25
|
B |
|
料理酒
|
小さじ 0.25
|
B |
|
だしの素
|
小さじ 0.06
|
B |
|
砂糖
※ ～１ |
小さじ 0.12
|
B |
|
塩
|
少々
|
B |
作り方
1 |
米を研ぎザルにあげておきます。
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|---|---|
2 |
１にＡを入れてから寿司飯用に（少な目に）水加減して炊きます。
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3 |
Ｂを混ぜて出汁巻き卵を細く作ります。
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4 |
 ラップに鰻を、皮目を上に置きます。
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5 |
 次にご飯をのせ、出汁巻き卵をのせます。
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6 |
 再びご飯をのせて巻きます。
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7 |
 まきすなどで形を整えて切って器に盛り、鰻のタレを少しかけ山椒を振ったら出来上がり。
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