主菜|ごはんもの
出汁巻き卵入り★鰻の棒寿司
264 kcal
鰻1串で3~4人分になっちゃいます。棒寿司は作るの簡単なのに、豪華に見えるからお得ですよね♪

(調理時間 約45分)
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
こめ(精白米)
0.25
うなぎ(かば焼)
※ 1串分
0.25
うなぎのタレ
小さじ 0.25
さんしょう
少々
うなぎのタレ
※ 1袋(1串分)
大さじ 0.25
A
料理酒
大さじ 0.25
A
しょうゆ
小さじ 0.25
A
たまご
0.25
B
大さじ 0.25
B
料理酒
小さじ 0.25
B
だしの素
小さじ 0.06
B
砂糖
※ ~1
小さじ 0.12
B
少々
B
作り方
1
米を研ぎザルにあげておきます。
2
1にAを入れてから寿司飯用に(少な目に)水加減して炊きます。
3
Bを混ぜて出汁巻き卵を細く作ります。

4
ラップに鰻を、皮目を上に置きます。

5
次にご飯をのせ、出汁巻き卵をのせます。

6
再びご飯をのせて巻きます。

7
まきすなどで形を整えて切って器に盛り、鰻のタレを少しかけ山椒を振ったら出来上がり。