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インド風ロコモコ
686 kcal
「インド風ロコモコ」だってあっていいよね、って安易な発想で作ってみました。簡単に作りたい時には、残りカレーもアリ！
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： さちくっかりー
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
あいびきミンチ
※ ～２００ｇ |
75 g
|
|
|
サラダ菜
|
2 枚
|
|
|
きゅうり
※ 細切り |
0.12 本
|
|
|
にんじん(皮むき)
※ 細切り |
0.12 本
|
|
|
たまご
|
1 個
|
|
|
ごはん
|
1 杯
|
|
|
牛乳
|
25 cc
|
A |
|
パン粉（乾燥）
|
大さじ 2
|
A |
|
ガラムマサラ
|
小さじ 1
|
A |
|
ヨーグルト
|
大さじ 0.5
|
B |
|
ケチャップ
|
大さじ 0.5
|
B |
|
塩
|
小さじ 0.12
|
B |
|
こしょう
|
少々
|
B |
|
コリアンダーパウダー
|
少々
|
C |
|
クミン
|
少々
|
C |
|
ヨーグルト
|
大さじ 2
|
D |
|
ケチャップ
|
大さじ 1
|
D |
|
牛乳
※ 生クリームでもＯＫ |
大さじ 0.5
|
D |
|
ガラムマサラ
|
小さじ 1
|
D |
|
塩
|
小さじ 0.25
|
D |
|
レッドペッパー
※ チリパウダーでもＯＫ |
少々
|
D |
作り方
アチャールは、インドやパキスタンのお漬物です。レシピを参考にしてみてください。
1 |
Ａを混ぜてパン粉をふやかしておきます。
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|---|---|
2 |
目玉焼きを２個作っておきます。
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3 |
合挽き肉＆Ａ＆Ｂと、あればＣも混ぜてよく捏ねて棒型に整形して、サラダ油少々で焼きます。
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4 |
焼き上がったコフタを取り出し、（出た脂を拭き取っても、活用しても、どちらでも）Ｄを入れてよく混ぜます。
|
5 |
沸騰させ、丁度いい濃度になるように煮てソースを作ります。
|
6 |
 器にサラダ菜などを敷き、ご飯・千切りきゅうり＆人参・アチャール・コフタ・目玉焼きとのせ、上から４のソースをかけたら出来上
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