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| 材料名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
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[旬] キャベツ
※ 4~5枚分 |
1.25 枚
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にんじん
※ 中 |
0.25 本
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パセリ(生)
※ 1本 |
大さじ 0.5
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サラダ油
※ A |
大さじ 0.75
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酢
※ A |
大さじ 0.75
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砂糖
※ A |
小さじ 0.5
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塩
※ A |
小さじ 0.25
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粒入りマスタード
※ A |
小さじ 0.25
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1 |
キャベツ、ニンジンは、千切りにして、サッと熱湯に通します。冷水で冷やしたら、固くしぼっておきます。
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|---|---|
2 |
上記とAの調味料と合わせますよく混ざったら、さらにパセリのみじん切りを入れて、しっかり味をなじませます。
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