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カニ缶de押し寿司
189 kcal
カニ缶を使って簡単にお安くカニの押し寿司！カニ缶は、汁ごと酢で漬けて、後で汁は「きゅうりのカニ風味酢のもの」に！
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： さちくっかりー
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
こめ（精白米）
|
0.25 合
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料理酒
|
大さじ 0.25
|
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こんぶ
|
0.25 枚
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カニ缶
※ ～２缶 |
0.25 缶
|
|
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[旬] しその葉
|
2.5 枚
|
|
|
ごま（白）
|
大さじ 0.5
|
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[旬] きゅうり
※ ～２本 |
0.25 本
|
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|
塩
|
少々
|
|
|
酢
※ ～３ |
大さじ 0.5
|
A |
|
酢
|
大さじ 0.38
|
B |
|
砂糖
※ ～大さじ1 |
小さじ 0.5
|
B |
|
塩
|
小さじ 0.12
|
B |
|
昆布茶
|
小さじ 0.08
|
B |
作り方
押し型がなくても、タッパーに水で濡らして固く絞ったラップを敷いて手で均等に押して同じように作れます。試してみてね！
1 |
米を研ぎ、酒を入れてから、寿司飯用に水加減して上に出汁昆布をのせて炊きます。
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|---|---|
2 |
カニ缶を汁ごと器に入れＡの酢で漬けておきます。
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3 |
 ２の水けを絞って押し型に敷きます。
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4 |
 炊きあがった１に混ぜておいたＢを合わせて寿司飯を作り、刻んだ大葉＆白ゴマも合わせ３の上に入れます。
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5 |
 押して型から出し切って器に並べます。
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6 |
～きゅうりの酢の物用～きゅうりをスライスして軽く塩して揉みます。
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7 |
 ６の水けを絞ってカニを取り出した２の汁に漬けます。
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