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チゲの素で★チゲ・リゾット
176 kcal
具材を、冷凍してあったエビさんにしてみましたが、お肉類でも勿論美味しいです。冷蔵庫の中身と相談しながら是非！
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： さちくっかりー
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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こめ（精白米）
|
0.1 合
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料理酒
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大さじ 0.67
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えび
※ 背ワタを取り殻ごと |
2 尾
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[旬] にんじん(皮むき)
※ 細切り |
0.04 本
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もやし
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6.67 g
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長ねぎ
※ 粗みじん切り |
0.17 本
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とうがらし
※ 糸唐辛子 |
0 g
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ごま油
|
大さじ 0.33
|
A |
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長ねぎ
※ 粗みじん切り |
0.17 本
|
A |
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キムチ鍋の素
※ スンドゥブ・チゲの素 |
50 g
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B |
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水
※ ～３５０ｃｃ |
100 cc
|
B |
作り方
チゲの素に書いてある水の分量は２００ｃｃなんだけど、それだと、このリゾットを作る場合には濃いです。濃い味が好きな方でも３００ｃｃ。そうでなければ３５０ｃｃがいいと思います。
1 |
米をサッと洗ってザルにあげます。
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|---|---|
2 |
 お鍋かフライパンにＡを入れて弱火で炒めます。
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3 |
 ネギが透き通ったら米も入れて炒め、米も透き通ったら、混ぜておいたＢをおたま１杯入れます。
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4 |
ブツブツいってきたら底が焦げ付かない程度に時々混ぜます。水けが無くなってきたら、更におたま１杯Ｂを足して煮ます。
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5 |
具材Ａは、２回目のおたまで入れます。その後も、同じ要領で、おたま１杯ずつ水分を足して煮ます。
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6 |
最後から２杯目になったら具材Ｂを入れて一緒に煮ます。
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7 |
最後の１たまを入れたら味をみて、必要なら水を足したり塩を足したりして味をととのえます。
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8 |
器に盛り糸唐辛子を飾ります。
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