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ヤムウンセン風★春雨サラダ
884 kcal
タイ料理のヤムウンセン風のサラダです。本物には炒めた挽肉が入るんですけど、無しで作ったら、ノンオイルであっさり！
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： さちくっかりー
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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はるさめ
|
50 g
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えび
|
3 尾
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[旬] たまねぎ
|
0.12 個
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トマト
|
0.25 個
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|
|
黄パプリカ
|
0.06 個
|
|
|
[旬] 赤パプリカ
|
0.06 個
|
|
|
パクチー
|
0.5 束
|
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|
たまご
※ ゆで卵 |
0.5 個
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|
レモン果汁
|
大さじ 1
|
A |
|
ナンプラー
|
大さじ 0.5
|
A |
|
砂糖
|
大さじ 0.5
|
A |
|
レッドペッパー
|
少々
|
A |
|
[旬] にんにく（おろし）
|
少々
|
A |
|
パクチー
|
0.5 束
|
A |
作り方
1 |
～下ごしらえ～エビの殻の尾から１節目に楊枝を刺し、背ワタを取り除いて、軽く塩して洗っておきます。
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|---|---|
2 |
玉ねぎをスライスして水にさらしておきます。トマトを食べやすい大きさに切ります。
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3 |
パプリカを半分の長さの太めの細切りにします。香菜は葉の部分を手でちぎり、茎の部分は小口切りにしておきます。
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4 |
～お料理～鍋に湯を沸かし、塩少々を入れて春雨＆エビを一緒に茹でます。１分になったらパプリカも茹でて全部ザルに上げます。
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5 |
エビの殻を剥きます。
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6 |
熱い内に、混ぜておいたＡと具材を全部合わせ、冷蔵庫で冷やします。
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7 |
器に盛り付け茹で卵を切って飾ります。
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