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カラフルくり～むパスタ
572 kcal
カラフルパスタが手に入らなくても、フツーのショートパスタや、ロングパスタでも、是非お試し下さいね！
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： さちくっかりー
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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パスタ
※ ～200ｇ ショートパスタ |
80 g
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黄パプリカ
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0.06 個
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[旬] 赤パプリカ
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0.06 個
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黄パプリカ
※ オレンジパプリカ |
0.06 個
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[旬] たまねぎ
|
0.06 個
|
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[旬] ズッキーニ
|
0.12 本
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アスパラガス
|
2 本
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|
マッシュルーム
※ ブラウンマッシュルーム |
2 個
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|
|
マッシュルーム
※ ブラウンマッシュルーム |
2 個
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ロースハム
|
1.5 枚
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トマト
|
0.5 個
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ペッパー（黒）
|
少々
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オリーブ油
※ ～２ |
小さじ 0.5
|
A |
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[旬] にんにく
※ みじん切り |
1 g
|
A |
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アンチョビソース
※ ２～３滴 |
小さじ 0.12
|
B |
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生クリーム
|
25 cc
|
C |
|
牛乳
|
25 cc
|
C |
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パルメザンチーズ
※ ～３ |
大さじ 1
|
C |
|
塩
※ ～０.５ |
小さじ 0.15
|
C |
|
こしょう
|
少々
|
C |
作り方
1 |
～下ごしらえ～パウリカを半分の丈の細切り、ハムもパプリカに合わせて細切りにします。ズッキーニは短冊切りにします。
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|---|---|
2 |
玉ねぎは半分の丈にしてスライスします。ブラウンマッシュルームもスライスしておきます。
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3 |
アスパラは固い根の部分はピーラーで少し皮を剥き２～３ｃｍに切り、トマトはザク切りにして、タネが多いなら少し取ります。
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4 |
パスタをたっぷりの湯に塩を入れて茹でます。
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5 |
茹で上がり１分前にハム・トマト以外の具材も一緒に入れて引き上げます。
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6 |
フライパンにＡを入れて弱火にかけ、にんにくがブツブツいってきたらトマト＆Ｂを入れて中火にして、水分が半分位になるまで火に
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7 |
５＆ハムを入れてトングでサポートしながらカシャカシャ８回くらい揺すります。
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8 |
 ７にＣを入れて絡め、味をみて塩でととのえたら出来上がり！お好みで黒コショウを振って。
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