主菜|麺類
カラフルくり~むパスタ
572 kcal
カラフルパスタが手に入らなくても、フツーのショートパスタや、ロングパスタでも、是非お試し下さいね!
(調理時間 約45分)
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
パスタ
※ ~200g ショートパスタ
80 g
黄パプリカ
0.06
[旬] 赤パプリカ
0.06
黄パプリカ
※ オレンジパプリカ
0.06
[旬] たまねぎ
0.06
[旬] ズッキーニ
0.12
アスパラガス
2
マッシュルーム
※ ブラウンマッシュルーム
2
マッシュルーム
※ ブラウンマッシュルーム
2
ロースハム
1.5
トマト
0.5
ペッパー(黒)
少々
オリーブ油
※ ~2
小さじ 0.5
A
[旬] にんにく
※ みじん切り
1 g
A
アンチョビソース
※ 2~3滴
小さじ 0.12
B
生クリーム
25 cc
C
牛乳
25 cc
C
パルメザンチーズ
※ ~3
大さじ 1
C
※ ~0.5
小さじ 0.15
C
こしょう
少々
C
作り方
1
~下ごしらえ~パウリカを半分の丈の細切り、ハムもパプリカに合わせて細切りにします。ズッキーニは短冊切りにします。

2
玉ねぎは半分の丈にしてスライスします。ブラウンマッシュルームもスライスしておきます。

3
アスパラは固い根の部分はピーラーで少し皮を剥き2~3cmに切り、トマトはザク切りにして、タネが多いなら少し取ります。
4
パスタをたっぷりの湯に塩を入れて茹でます。
5
茹で上がり1分前にハム・トマト以外の具材も一緒に入れて引き上げます。
6
フライパンにAを入れて弱火にかけ、にんにくがブツブツいってきたらトマト&Bを入れて中火にして、水分が半分位になるまで火に
7
5&ハムを入れてトングでサポートしながらカシャカシャ8回くらい揺すります。
8
7にCを入れて絡め、味をみて塩でととのえたら出来上がり!お好みで黒コショウを振って。