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春巻きがんも
147 kcal
がんもどきの中身みたいなものを春巻きの皮で包んで揚げてみました。フツーのがんもより簡単です。
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： さちくっかりー
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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春巻きの皮
|
2 枚
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木綿豆腐
|
0.17 丁
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ひき肉（鶏）
|
3.33 g
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|
薄力粉(小麦粉)
※ 水と同量で溶いた水溶き |
0 g
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サラダ油
|
小さじ 0
|
|
|
ひじき
|
大さじ 0.33
|
A |
|
にんじん(皮むき)
|
5 g
|
A |
|
ゴーヤ
|
5 g
|
A |
|
[旬] 長ねぎ
|
5 g
|
A |
|
しょうゆ
|
0 g
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B |
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塩
|
少量
|
B |
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昆布茶
|
0 g
|
B |
作り方
味はついているので、このまま頂きますが、おかずにする時には、お塩や、めんつゆなどで頂くといいと思います。
1 |
～下ごしらえ～豆腐をキッチンペーパーで包んで１分チンして水切りします。
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|---|---|
2 |
ゴーヤを半分に切り、タネ＆ワタを丁寧に取り、軽く塩して５～１０分置き洗い流してスライスしてから１ｃｍ位に切っておく。
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3 |
人参は短い千切りに、長ネギは粗みじんに切っておきます。
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4 |
豆腐＆挽肉＆Ｂをよく混ぜてから、Ａも入れてサックリ混ぜ、春巻きの皮で包んで、水溶き小麦粉で止めます。
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5 |
サラダ油を中温に熱し、キツネ色になるまで揚げたら出来上がり。
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