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ふわふわつくね＆かぼちゃの蒸しあんかけ
196 kcal
お豆腐入りの超ふわっふわのつくね＆かぼちゃの相性は抜群！簡単に出来ちゃうのもいいでしょ？
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： さちくっかりー
3
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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かぼちゃ
|
50 g
|
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鶏ひき肉
|
50 g
|
|
|
絹ごし豆腐
|
70 g
|
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|
[旬] 長ねぎ
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0.5 本
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|
だしの素
|
少々
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日本酒
|
少々
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しょうゆ（濃口）
|
少々
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|
|
塩
|
少々
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ごま油
|
少々
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こしょう
|
少々
|
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白だし
|
小さじ 1
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水
|
大さじ 1
|
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|
片栗粉
|
少々
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作り方
だしの素～醤油までの分量は小さじ１/２、塩は小さじ１/４くらいがいいです。
白だしは種類によって塩気が違うので、味はお好みで調整してね。
白だしは種類によって塩気が違うので、味はお好みで調整してね。
1 |
 豆腐をキッチンペーパーで包み１分チンして軽く水切りし、材料の挽肉～こしょうまでをよく混ぜて器に入れます。
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|---|---|
2 |
 切ったかぼちゃを差し込むように並べ入れ、蒸し器で１５分蒸します。
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3 |
白だし＆水＆片栗粉を混ぜて鍋かフライパンに入れて火にかけ、とろみがついたら蒸し上がったところにかけて頂きます。
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