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材料名 | 分量 | グループ |
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ごはん
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1 杯
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豚こま切れ
※ こま切れなど |
50 g
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のり(味付けのり)
※ 韓国海苔 裁断済みなら16枚分 |
2 袋
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塩
|
少々
|
|
ごま(白)
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小さじ 2
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[旬] とうがらし
※ 糸唐辛子 |
3 g
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|
長ねぎ
※ 斜め切り |
0.5 本
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A |
にら
※ 1本(3~4cmに切って) |
0.25 束
|
A |
もやし
|
0.25 袋
|
A |
ぶなしめじ
※ ぶなぴー |
0.25 パック
|
A |
にんじん(皮むき)
※ 細切り |
0.12 本
|
A |
ごま油
|
小さじ 1
|
B |
[旬] にんにく
※ みじん切り |
5 g
|
B |
[旬] しょうが
※ 細切り |
1 片
|
B |
湯
|
400 cc
|
C |
鶏がらスープ
※ 韓国出汁 アサリダシダ |
小さじ 1.5
|
C |
料理酒
|
大さじ 1
|
C |
しょうゆ
|
小さじ 1
|
C |
コチュジャン
|
少々
|
C |
1 |
~下ごしらえ~長ネギを斜め切りにします。にらは適当な長さに切ります。人参は細切りにします。
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2 |
もやしは洗って、気になるならヒゲを取っておきます。ブナピーは石づきを取り、洗っておきます。海苔はちぎっておきます。
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3 |
鍋にBを入れて弱火にかけ、香りがたったら豚肉を入れて炒めます。
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4 |
Aも入れて少し炒め、油がまわったらCを入れて煮ます。
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5 |
4に韓国海苔を入れて、塩で味をととのえます。
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6 |
ご飯を洗ってぬめりを取り、5に入れて沸騰したら火を止め、白ゴマを振り器に盛ります。
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7 |
![]() お好みで糸唐辛子をのせて!
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