主菜|麺類
白だしdeタイ風スープ麺
282 kcal
白だし使ってタイ風スープ麺を作ってみました。これ1杯でお食事になるように麺も入れてみました。


(調理時間 約30分)
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
はるさめ
※ マロニー等麺に
50 g
えび
※ ~6尾
2
ささ身(鶏、生)
0.5
[旬] たまねぎ
0.12
[旬] 赤パプリカ
0.06
黄パプリカ
0.06
[旬] ピーマン
0.5
にんじん(皮むき)
※ ピーマンと同量
0.25
少々
サラダ油
少々
A
[旬] にんにく
※ みじん切り
2.5 g
A
[旬] とうがらし
※ 赤唐辛子の輪切り
1 g
A
350 cc
B
白だし
大さじ 2
B
レモン果汁
小さじ 1
B
ナンプラー
小さじ 0.5
B
[旬] しょうが
※ 皮付きスライス2~3枚
0.06
B
作り方
1
~下ごしらえ~エビは殻付きのまま背ワタを取り、軽く塩して5分おきサッと洗います。鶏ささみは斜め切りにします。
2
玉ねぎをスライスします。パプリカ・ピーマン・人参を細切りにします。

3
フライパンにAを入れて弱火にかけ、ブツブツいってきたら玉ねぎを入れて少し炒め、えび・ささみ・人参も入れて炒めます。
4
具材に油が回ったらB(あればバイマックルーも1枚)を入れて煮ます。
5
具材に火が通ったら麺&パプリカ&ピーマンを入れて煮て、麺が柔らかくなったら味をみて塩でととのえます。