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とろとろキャベツ＆ツナ団子の和スープ
158 kcal
和風コールスローを作る時に出た汁を使ったとろっとろの和スープをご紹介したいと思います。ツナ団子も強烈にふわっふわです。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： さちくっかりー
3
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
[旬] キャベツ
※ ～8枚 |
3 枚
|
|
|
水
|
350 cc
|
A |
|
料理酒
|
大さじ 0.5
|
A |
|
だしの素
|
小さじ 0.5
|
A |
|
しょうゆ
|
小さじ 0.12
|
A |
|
塩
|
少々
|
A |
|
だし汁
※ あれば塩をしたキャベツの絞り汁 |
小さじ 0.5
|
A |
|
ツナ缶（水煮）
|
0.5 缶
|
B |
|
片栗粉
|
小さじ 0.5
|
B |
|
たまご
※ 溶き卵 |
0.15 個
|
B |
|
塩
|
少々
|
B |
|
こしょう
|
少々
|
B |
|
たまご
※ 溶き卵 |
0.3 個
|
C |
作り方
ツナ団子作る時、すご～く細かく、ペースト状になるまで捏ねます。でも、フードプロセッサー使わなくても、簡単に超ペーストになります。
ツナ団子はとってもデリケートなので、スープに投入したら触らないでね。
ツナ団子はとってもデリケートなので、スープに投入したら触らないでね。
1 |
～下ごしらえ～キャベツを食べやすい大きさに手でちぎっておきます。
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|---|---|
2 |
 鍋にＡ＆キャベツを入れてくたくたになるまで煮ます。
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3 |
 Ｂをよ～く混ぜて捏ねて団子を作ります。
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4 |
２に３を入れて煮ます。(お団子入れたら触らないでね)
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5 |
 Ｃの溶き卵を流し入れかきたま状態にして味をととのえたら出来上がり！
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