主菜|汁もの・スープ・鍋物
豚汁鍋
396 kcal
メインにしよと、豚汁鍋作ってみました。これは多いに有りですね。

(調理時間 約45分)
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
ごま油
小さじ 1
七味唐辛子
少々
豚肉
50 g
A
長ねぎ
0.5
B
ごぼう
0.25
B
にんじん(皮むき)
0.12
B
[旬] さといも
1
B
かぶ
※ ~2個
0.5
B
油揚げ
0.5
C
木綿豆腐
0.25
C
しらたき
0.5
C
だし汁
500 cc
D
料理酒
大さじ 1
D
味噌(豆)
※ 必要量
大さじ 0.5
E
作り方
1
~下ごしらえ~薄揚げを3等分にして各々を三角に切り、熱湯をかけ油抜きしておきます。
2
しらたきを切り、熱湯をかけておきます。具材を大き目に切っておきます。


3
~調理~鍋にごま油を入れAを炒め、少し白くなったらBも入れて炒めます。
4
3にDを入れ沸騰しら☆3を入れて、弱火で煮ます。(灰汁が出るので、こまめに取ってね)
5
具材全部に火が通ったら、Eを入れて味をととのえお好みで七味唐辛子をかけて頂きます。