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豚汁鍋
396 kcal
メインにしよと、豚汁鍋作ってみました。これは多いに有りですね。
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： さちくっかりー
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
ごま油
|
小さじ 1
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|
|
七味唐辛子
|
少々
|
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豚肉
|
50 g
|
A |
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[旬] 長ねぎ
|
0.5 本
|
B |
|
[旬] ごぼう
|
0.25 本
|
B |
|
にんじん(皮むき)
|
0.12 本
|
B |
|
さといも
|
1 個
|
B |
|
かぶ
※ ～2個 |
0.5 株
|
B |
|
油揚げ
|
0.5 枚
|
C |
|
木綿豆腐
|
0.25 丁
|
C |
|
しらたき
|
0.5 袋
|
C |
|
だし汁
|
500 cc
|
D |
|
料理酒
|
大さじ 1
|
D |
|
味噌（豆）
※ 必要量 |
大さじ 0.5
|
E |
作り方
1 |
～下ごしらえ～薄揚げを３等分にして各々を三角に切り、熱湯をかけ油抜きしておきます。
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|---|---|
2 |
しらたきを切り、熱湯をかけておきます。具材を大き目に切っておきます。
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3 |
～調理～鍋にごま油を入れＡを炒め、少し白くなったらＢも入れて炒めます。
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4 |
３にＤを入れ沸騰しら☆３を入れて、弱火で煮ます。（灰汁が出るので、こまめに取ってね）
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5 |
具材全部に火が通ったら、Ｅを入れて味をととのえお好みで七味唐辛子をかけて頂きます。
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