 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
高きびのヘルシーコロッケ
403 kcal
お肉を一切使わないコロッケです！高きびがお肉みたいになるので、ボリュームがある上にとってもヘルシーです！！
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： --
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
きび
※ 高きび |
37.5 g
|
|
|
水
|
62.5 cc
|
|
|
[旬] たまねぎ
|
0.25 個
|
|
|
じゃがいも
|
0.75 個
|
|
|
サラダ油
※ 米サラダ油 必要量 |
大さじ 1.25
|
|
|
たまご
|
0.25 個
|
|
|
塩
|
少々
|
|
|
こしょう
|
少々
|
|
|
薄力粉(衣用)
※ 必要量 |
大さじ 1
|
|
|
パン粉（衣用）
※ 必要量 |
大さじ 1
|
|
|
プロセスチーズ
|
7.5 g
|
作り方
黒米やもちきびを使って作ってもおいしいですよ。
1 |
高きびは３０分ほど、ぬるま湯で浸水した後、１５分間ザルに上げて水気をきる。
|
|---|---|
2 |
鍋に高きびと分量の水を入れ火にかける。沸騰したら弱火にして１５～２０分炊き火を止めて１０分蒸らします。
|
3 |
じゃが芋は適当な大きさに切り、茹でてつぶしてから冷ましておく。
|
4 |
玉ねぎはみじん切りにして、フライパンで軽く炒める。
|
5 |
ボールに２～４を入れて混ぜ、塩コショーで味付けする。
|
6 |
プロセオスチーズはサイコロ型に切っておき、５のタネを丸めて中にチーズを入れる。
|
7 |
小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、１８０℃の油で揚げれば、出来上がり！
|