 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
玄米のシフォンケーキ
299 kcal
玄米を粉 にして、小麦粉の代りに使ってみました！っとり、ふわーりとしています。上にのっているのは、あわです。
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： --
3
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
たまご（黄身）
|
0.83 個
|
|
|
牛乳
|
18.33 cc
|
|
|
サラダ油
|
13.33 cc
|
|
|
玄米マドレーヌミックス
※ 玄米粉 |
18.33 g
|
|
|
たまご（白身）
|
0.83 個
|
|
|
きび糖
|
11.67 g
|
|
|
メープルシロップ
※ 必要量 |
少量
|
|
|
あわ
※ 必要量 炒っておく |
少量
|
|
|
バター
※ 型に塗る程度 |
少量
|
作り方
1 |
オーブンを１８０℃に予熱しておく。卵黄をボールに入れ、泡立て器でよくほぐし泡立る。
|
|---|---|
2 |
白っぽくなったら、牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。
|
3 |
サラダ油も牛乳と同じように入れ混ぜ合わせた後、玄米粉 を加えよく混ぜる。
|
4 |
卵白をボールに入れ八分位まで泡立て、砂糖を３分の１ずつ加えては混ぜるをくり返す。ツノが立ってきたら、メレンゲの完成！
|
5 |
ゴムベラで３に４のメレンゲを３分の１ずつ入れ混ぜて最後に全体を混合わせる。
|
6 |
型の回りにバターを軽く塗って、生地を流しこみ、１８０℃のオーブンで３５分焼く。生地が膨らんでくるよ。
|
7 |
焼けたらオーブンから出して必ず逆さにして冷ましてね。
|
8 |
冷めたら、型からはずし、上になる部分にメープルを塗って、あわをふりかけて完成だよォ。
|