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しゃきしゃきハンバーグ
313 kcal
テーマ：主菜（肉料理）
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： やまがたん
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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あいびきミンチ
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100 g
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たまご
|
0 個
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塩こしょう
|
少々
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昆布茶
※ 小さじ1/2 |
小さじ 0.12
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れんこん
※ 水煮れんこん使用 |
25 g
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もやし
※ 1/2袋 |
0.12 袋
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サラダ油
|
大さじ 0.25
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長ねぎ
|
2.5 cm
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[旬] しょうが
|
0.25 片
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しょうゆ
|
大さじ 0.75
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酢
|
大さじ 0.25
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ごま油
|
大さじ 0.25
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作り方
1 |
水煮れんこん・もやしをみじん切りにします。
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|---|---|
2 |
ボウルに合挽き肉・溶き卵・塩コショウ・昆布茶・水煮れんこん・もやしを入れ、全体が馴染むようにこねます。
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3 |
ハンバーグを4等分し形を整えたら、油を熱したフライパンで両面を焼きます。
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4 |
ごま油を熱したフライパンで長ねぎ・生姜のみじん切りを炒め、しょうゆ・酢を加えて軽く炒めて特製ソースを作ります。
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