主菜|お肉のおかず
しゃきしゃきハンバーグ
313 kcal
テーマ:主菜(肉料理)
(調理時間 約30分)
投稿者: やまがたん
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
あいびきミンチ
100 g
たまご
0
塩こしょう
少々
昆布茶
※ 小さじ1/2
小さじ 0.12
れんこん
※ 水煮れんこん使用
25 g
もやし
※ 1/2袋
0.12
サラダ油
大さじ 0.25
長ねぎ
2.5 cm
[旬] しょうが
0.25
しょうゆ
大さじ 0.75
大さじ 0.25
ごま油
大さじ 0.25
作り方
1
水煮れんこん・もやしをみじん切りにします。
2
ボウルに合挽き肉・溶き卵・塩コショウ・昆布茶・水煮れんこん・もやしを入れ、全体が馴染むようにこねます。
3
ハンバーグを4等分し形を整えたら、油を熱したフライパンで両面を焼きます。
4
ごま油を熱したフライパンで長ねぎ・生姜のみじん切りを炒め、しょうゆ・酢を加えて軽く炒めて特製ソースを作ります。