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青椒肉絲
506 kcal
青椒肉絲
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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牛肉
※ （薄切り） |
150 g
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料理酒
※ A |
大さじ 0.75
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ごま油
※ A |
大さじ 0.75
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塩
※ A |
少々
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こしょう
※ A |
少々
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片栗粉
※ A |
少々
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[旬] ピーマン
|
3 個
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[旬] たまねぎ
※ １と１／２個 |
75 g
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オイスターソース
※ B |
大さじ 1.5
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しょうゆ
※ B |
大さじ 1.5
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みりん（本みりん）
※ B |
大さじ 0.75
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砂糖
※ B |
小さじ 0.75
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作り方
1 |
牛肉を細切りにし、Aの調味量で下味をつけます。
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|---|---|
2 |
しばらくおいて片栗粉をまぶし、フライパンでサッと炒めて、いちど皿にあげます。
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3 |
細切りにしたピーマン、玉ねぎをフライパンで炒め、火が通ったところで、牛肉を加えます。
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4 |
２に合わせておいたBを加え、塩コショウで味を調えます。
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