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鶏肉の梅干し煮
243 kcal
テーマ：主菜（肉料理）
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： やまがたん
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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もも肉（鶏、生）
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100 g
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にんにく
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0.5 片
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梅干し
|
1.5 個
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サラダ油
|
少々
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水
※ 1/3カップ |
0.15 カップ
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砂糖
※ 1/2カップ |
大さじ 0.25
|
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万能ねぎ
※ おこのみで |
0 g
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豆みそ
※ 大さじ3/4 |
大さじ 0.38
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日本酒
※ 大さじ3/4 |
大さじ 0.38
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しょうゆ
※ 小さじ1/2 |
小さじ 0.25
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作り方
最後に刻みねぎをかけると風味が増して更にgood
1 |
鶏もも肉は適当な大きさに切り、梅干は種を除き適当に刻みます。
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|---|---|
2 |
油を熱したフライパンでニンニクを炒め、鶏もも肉を加えて鶏肉の色が変わるまで炒めます。
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3 |
味噌・酒・しょうゆを加えて更に炒め、梅干しと水を数回に分けて加えます。
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4 |
やや弱火でじっくりと煮込み、砂糖を加えたら一煮たちさせたら出来上がり。
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