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材料名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
豚ひき肉
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57.5 g
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塩
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小さじ 0.25
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砂糖
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小さじ 0.25
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料理酒
|
小さじ 0.25
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しょうゆ
|
小さじ 0.25
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ごま油
|
小さじ 0.25
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しゅうまいの皮
|
7.5 枚
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木綿豆腐
|
37.5 g
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A |
ひじき
|
22.5 g
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A |
長ねぎ
|
0.25 本
|
A |
[旬] しょうが
|
0.25 片
|
A |
1 |
豆腐は水切り、ひじきはさっと洗い軽くしぼり、長ねぎは荒みじんに、生姜はすりおろす
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2 |
先にひき肉をちょっと粘りが出るまで混ぜたらAを全部入れて良く混ぜ皮で包む
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3 |
油をひいたフライパンに並べ1分位焼いたら水を焼売の1/3程度入れふたをして蒸し焼きにし、水がなくなったら出来上がり♪
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