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豚しゃぶと温野菜の彩サラダ風♪
418 kcal
お鍋も良いけど たまにはこんなのもいかが？
ちょっとの水分で蒸し煮にするお野菜は栄養が逃げなくて最高！
（調理時間 約15分）
ちょっとの水分で蒸し煮にするお野菜は栄養が逃げなくて最高！
（調理時間 約15分）
投稿者： さんた
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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豚ロース（生）
※ しゃぶしゃぶ用 |
90 g
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カリフラワー
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0.33 株
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にんじん
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0.33 本
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はくさい
|
0.33 株
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さやいんげん
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4 本
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たまご
※ ゆでたまご |
0.33 個
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だし汁
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0.67 カップ
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料理酒
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少々
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ポン酢
※ 適量 |
少々
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ごまダレ
※ 適量 |
少々
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作り方
野菜を全部入れた後、フライパンのふたが閉まらなくても大丈夫(･∀･)
その時にあるお野菜何でもおｋです～♪
その時にあるお野菜何でもおｋです～♪
1 |
カリフラワー・人参・白菜・は一口大に切る。いんげんは３～４センチに。
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|---|---|
2 |
フライパンに１～２センチのだし汁をいれ、人参を茹でる
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3 |
人参がある程度柔らかくなったら、カリフラワーといんげんを入れ、白菜を全体にかぶせ、ふたをして蒸し煮にする
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4 |
火が通ったら野菜を取り出し、フライパンに熱湯を足し酒を少量入れ豚を茹で、さっと冷水であくを流す
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5 |
皿に野菜と豚と茹で卵を盛り付け、ポン酢と胡麻ダレを合わせたタレをかけていただきまーす(･∀･)
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