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鯛の切り身で☆簡単アクアパッツァ
225 kcal
鯛をこんがり焼いて、野菜を切って、一緒に蒸すだけ！簡単＊ヘルシーでとっても美味しい☆
今回は鯛の切り身で作りました。
（調理時間 約45分）
今回は鯛の切り身で作りました。
（調理時間 約45分）
投稿者： きてぃ★
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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まだい
|
1 切れ
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塩
|
少々
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オリーブ油
|
小さじ 1
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[旬] にんにく
|
1 g
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ミニトマト
|
3 個
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あさり（殻付き）
|
50 g
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ぶなしめじ
|
30 g
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水
|
1 カップ
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ワイン（白）
|
大さじ 1
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|
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タイム（粉）
|
少々
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黄パプリカ
|
5 g
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橙パプリカ
|
5 g
|
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塩こしょう
|
1 g
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作り方
・鯛を焼くときは両面こんがりと焼いた方が美味しいです。今回はそのまま提供できるように、5で耐熱容器に移しましたが、移さずそのままフライパンでやっても大丈夫です。タイムは生を用いましたが、乾燥でもOKです。
1 |
 あさりは塩水（分量外）に入れ、砂抜きしておく。
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|---|---|
2 |
 鯛をバットなどに並べて塩を振り、5分ほど置く。
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3 |
 ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。パプリカはみじん切りにし、しめじは小房に分けておく。
にんにくはみじん切りにする。 |
4 |
フライパンでオリーブオイル、にんにくを熱し、にんにくの香りが出たら、
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5 |
 2の鯛をキッチンペーパーなどで水分を取ってから、皮面から焼く。
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6 |
鯛の表面を両方ともこんがりと焼いたら、直火可能の耐熱容器に鯛を並べる。(移さずそのままフライパンで続けてもOK!)
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7 |
 6に、洗ったあさりとミニトマト、しめじを加える。
その後、水、白ワイン、タイムを加え、蓋をして中火で8分程煮込む。 |
8 |
 その後、みじん切りにしておいたパプリカを加えてさらに2分程煮込む。
塩こしょうで味を調えて、出来上がり☆ |