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柿なます
95 kcal
柿なます
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： オレンジペコ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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大根（皮むき）
|
100 g
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柿
|
0.25 個
|
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油揚げ
|
0.25 枚
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しょうが
※ 少々 |
0.05 片
|
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酢
※ A |
20 ml
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水
※ A |
25 ml
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砂糖
※ A |
大さじ 0.38
|
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塩
※ A |
小さじ 0.25
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作り方
しばらく置いて、味がよくなじんだ方が美味しいです。
1 |
油揚げは、熱湯で油抜きして、細切り。砂糖、しょう油でごく薄く味をつけます。
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|---|---|
2 |
大根は、薄い短冊切りにして、塩でもんでおきます。柿は、皮をむいて、大根と同じ位の短冊切りにします。
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3 |
しょうがは、針のように細い千切りにします。
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4 |
よく汁を切った油揚げと、大根、柿、しょうがと調味料を合わせてよく混ぜ、味をしませます。
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