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野菜のチャプチェ風炒めあえ
137 kcal
たっぷりのお野菜をチャプチェ風の味付けにしました。ご飯にとっても良く合うおかずです☆
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： hannoah
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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さつま揚げ
|
1 枚
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しょうゆ
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大さじ 0.25
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みりん（本みりん）
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大さじ 0.25
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黄パプリカ
|
0.25 個
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[旬] ピーマン
|
0.25 個
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|
[旬] たまねぎ
|
0.25 個
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生しいたけ
|
1 個
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ごま油
|
大さじ 0.25
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|
|
塩
|
0.75 g
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|
砂糖
|
少々
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ペッパー（白）
|
少々
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ごま（白）
|
大さじ 0.25
|
作り方
お野菜はにんじんやキャベツ、好みのきのこを入れても美味しくいただけます。
1 |
 お野菜は、全て同じ大きさに千切りに切りそろえます。
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|---|---|
2 |
 さつま揚げは、熱湯でさっと茹で油抜きします。千切りにし、醤油とみりんで炒め煮にし、ボールに入れます。
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3 |
 ごま油を熱し、パプリカ、ピーマン、しいたけ、玉葱を炒め、塩、ペッパー、砂糖で味付けし、2．のボールに入れます。
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4 |
 手で全ての材料を良くあえたら、お皿に盛り付けます。
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5 |
 胡麻をふり出来上がりです。
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