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材料名 | 分量 | グループ |
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さつま揚げ
|
1 枚
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しょうゆ
|
大さじ 0.25
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みりん(本みりん)
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大さじ 0.25
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黄パプリカ
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0.25 個
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[旬] ピーマン
|
0.25 個
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|
[旬] たまねぎ
|
0.25 個
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生しいたけ
|
1 個
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ごま油
|
大さじ 0.25
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塩
|
0.75 g
|
|
砂糖
|
少々
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ペッパー(白)
|
少々
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ごま(白)
|
大さじ 0.25
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1 |
![]() お野菜は、全て同じ大きさに千切りに切りそろえます。
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2 |
![]() さつま揚げは、熱湯でさっと茹で油抜きします。千切りにし、醤油とみりんで炒め煮にし、ボールに入れます。
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3 |
![]() ごま油を熱し、パプリカ、ピーマン、しいたけ、玉葱を炒め、塩、ペッパー、砂糖で味付けし、2.のボールに入れます。
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4 |
![]() 手で全ての材料を良くあえたら、お皿に盛り付けます。
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5 |
![]() 胡麻をふり出来上がりです。
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