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砂肝と絹さやのゆず胡椒炒め
195 kcal
砂肝と絹さやを炒め、柚子こしょうでパンチを効かせました。
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： 東雲ＡａｎｄＭ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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砂肝（鶏）
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120 g
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さやえんどう
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25 g
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サラダ油
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大さじ 0.5
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料理酒
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大さじ 0.5
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白だし
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大さじ 0.5
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柚子こしょう
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小さじ 0.5
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作り方
かなり柚子こしょうが効いてピリ辛です。辛さが苦手な方や子供さんは少なめに。
1 |
砂肝は食べやすい大きさにカットする。絹さやは筋を取って、塩で軽くもんでから塩を洗い流しておく。
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|---|---|
2 |
フライパンを温め油を入れ、砂肝を入れて色が変り２、3分炒めてから酒を入れ、しばらく炒める。
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3 |
絹さやを入れ、白だし、柚子こしょうを入れ、水分がなくなったら出来上がり。
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